アジアのペニンシュラでしか体験できないこのツアーでは、歴史上知られている中で最も古く、最も広大な中国の要塞、故宮（紫禁城）へのエキサイティングな旅をお楽しみいただけます。 このプログラムでは、乾隆帝が「三清茶」で役人達をもてなした漱芳斎（Shu Fang Zhai）という最もプライベートなエリアを特別にご覧いただけます。 最後はザ・ペニンシュラ北京のティーマスターがお客様のお好みに合わせてご用意する、中国料理「ファンティン」でのお茶の香りのするセットランチをお楽しみください。

このプログラムでは広東料理を専門とするジャオ（Zhao）シェフを講師に、餃子作りを学んでいただきます。地元の人々で賑わう市場を訪れて素材選びを行い、その組み合わせ方や味付けなど、餃子の作り方とその秘訣をお教えしていきます。実習終了後は、当ホテルの受賞に輝くレストラン、ファンティンで4品のコースランチとお作りいただいた餃子の試食をお楽しみください。

このプログラムで訪れるホウハイ（后海）周辺の胡同では、住人達が軒先に座り、行き交う人々を眺め、中国将棋に興じている様子などをご覧いただけます。また、大学に勤める歴史家がガイドを務めますので、歴史や胡同に関する知識を学んでいただけます。胡同巡り終了後は什刹海のほとりでホテル特製ピクニックランチをお楽しみください。お食事後はホテルカーでホテルまでお送りいたします。

このプログラムでは、お子様と同伴の大人の方に職人から直接凧の作り方と揚げ方を学んでいただきます。当ホテルのスイートを会場に、型どり、絵付け、組み立てと揚げ方について何世代にもわたって伝えられてきた技法やコツを丁寧にお教えし、お客様のオリジナル凧作りのお手伝いをします。完成後は、車で公園にお送りしますので、北京での凧揚げをお楽しみください。