The Peninsula Beijing L’essentiel

La raviole, spécialité chinoise réconfortante, peut paraitre toute simple, mais son histoire et l’expertise nécessaire en font un véritable art chinois.

Dans ce programme, vous apprendrez à confectionner la raviole parfaite grâce aux conseils du chef cantonais Zhao. Depuis la sélection des ingrédients sur le marché local jusqu’à l’atelier dans la cuisine du Huang Ting, votre expérience se terminera par un repas au restaurant composé de quatre plats autour des ravioles.

Grâce à cette expérience unique proposée par The Peninsula Hotels, explorez le passé de la ville en pousse-pousse pour voir les hutongs, loin des impératifs du XXI^e siècle. Un historien expérimenté de l’une des universités de la ville guidera les clients dans les hutongs de Hou Hai (Queen Sea), pour un aperçu exclusif de l’histoire de Pékin. Vous terminerez par un pique-nique signature du groupe The Peninsula Hotels sur une terrasse donnant sur le spectaculaire lac Shichahai.

Pendant cette expérience proposée par l’Académie Peninsula, les enfants et les adultes les accompagnant apprendront l’art ancestral des cerfs-volants auprès d’un maître vénéré en la matière. Dans la Suite Peninsula, l’artisan spécialiste des cerfs-volants parlera des motifs et techniques de fabrication et donnera des conseils pour confectionner sa propre petite œuvre d’art.